În bucătarie, chef Nina Rus, a dus gastronomia la rang de artă.

A creat preparate unice, pentru toate gusturile. Mereu se reinventează, gândește ceva nou, ceva deosebit pentru oaspeții care ne trec pragul.

După participarea la emisiunea Chefi la cuţite, cariera bistriţencei a cunoscut o adevărată ascensiune fiind, în momentul de faţă, solicitată să reprezinte ţara la o serie de concursuri din străinătate.

Dragostea pentru munte, pentru apele cristaline și curate care izvorăsc dintr-o zonă de vis din Munții Rodnei ne-au determinat în urmă cu 10 ani să oferim lunii un pic din bogățiile și resursele zonei – păstrăv proaspăt, crescut în cele mai bune condiții, în cea mai nordică localitate din Bistrița-Năsăud.